Rechtliches
Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten im Sinne des Art. 4 Nr. 7 DSGVO ist:
Kemal Duran
Maastrichter Str. 6–8
50672 Köln
Deutschland
E-Mail: info@mamko.de
Unser Datenschutzbeauftragter steht Ihnen für Fragen rund um den Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten zur Verfügung:
Dr. Baran Kizil
c/o Mamko · Maastrichter Str. 6–8 · 50672 Köln
E-Mail: datenschutz@mamko.de
Wenn Sie Auskunft, Berichtigung, Löschung oder andere Betroffenenrechte geltend machen möchten, können Sie sich direkt an den Datenschutzbeauftragten wenden.
Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten sehr ernst. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), dem Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) und sonstigen datenschutzrechtlichen Bestimmungen. Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, welche Daten wir zu welchem Zweck, auf welcher Rechtsgrundlage und für welche Dauer verarbeiten sowie welche Rechte Ihnen zustehen.
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (Art. 4 Nr. 1 DSGVO).
Beim rein informatorischen Besuch dieser Website werden zunächst nur diejenigen Daten erhoben, die Ihr Browser automatisch an unseren Server übermittelt (sogenannte Server-Logs). Folgende Daten werden dabei erhoben:
Zweck: Gewährleistung der technischen Betriebssicherheit, Fehleranalyse und Abwehr missbräuchlicher Zugriffe.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse). Unser berechtigtes Interesse besteht in der fehlerfreien Bereitstellung und Sicherheit der Website.
Speicherdauer: Server-Logs werden für maximal 7 Tage gespeichert und danach automatisch gelöscht.
Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren (z. B. an info@mamko.de), werden die von Ihnen übermittelten Daten (insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Nachrichteninhalt) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen gespeichert.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder Vertragserfüllung), sofern Ihre Anfrage auf einen Vertragsschluss abzielt; andernfalls Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an effektiver Anfragenbearbeitung).
Speicherdauer: Bis zur abschließenden Bearbeitung Ihrer Anfrage, längstens jedoch bis zum Ablauf gesetzlicher Aufbewahrungsfristen (insbesondere § 257 HGB, § 147 AO).
Wenn Sie sich über das Formular auf unserer Website in die Warteliste für das Pilotprogramm eintragen oder nach dem Zeit-Rechner eine Demo anfragen, verarbeiten wir die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse sowie, sofern angegeben, den Namen Ihres Restaurants. Beim Zeit-Rechner speichern wir zusätzlich das errechnete Stundenergebnis, damit wir Ihre Anfrage einordnen können.
Die Daten werden auf unserem Webserver in Deutschland gespeichert und ausschließlich dafür genutzt, Sie zur Aufnahme in das Pilotprogramm bzw. zur angefragten Demo zu kontaktieren. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt; es wird kein Newsletter versendet.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, etwa per E-Mail an datenschutz@mamko.de; wir löschen Ihren Eintrag dann umgehend. Ohne Widerruf löschen wir Wartelisten-Einträge spätestens sechs Monate nach dem Start des Pilotprogramms oder nachdem feststeht, dass es nicht zustande kommt.
Bei der Nutzung der Mamko-Plattform durch registrierte Kunden verarbeiten wir folgende Kategorien personenbezogener Daten:
Zweck: Bereitstellung der vertraglich geschuldeten Plattform-Dienste, Nutzerverwaltung, Abrechnung, Support und Weiterentwicklung.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) für die Kernfunktionen; Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung) für Buchhaltung und steuerliche Pflichten; Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse) für Plattform-Sicherheit und Qualitätssicherung.
Speicherdauer: Für die Dauer des Vertragsverhältnisses sowie anschließend im Rahmen gesetzlicher Aufbewahrungsfristen (6 bzw. 10 Jahre nach HGB/AO). Nicht aufbewahrungspflichtige Daten werden nach Vertragsende gelöscht.
Hinweis zu Gast- und Reservierungsdaten: Soweit der Kunde (Restaurant) über die Mamko-Plattform personenbezogene Daten seiner Gäste verarbeitet, ist der Kunde datenschutzrechtlich Verantwortlicher im Sinne der DSGVO. Mamko handelt insoweit als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO auf Grundlage eines zwischen den Parteien abgeschlossenen Auftragsverarbeitungsvertrages.
Wir geben personenbezogene Daten nur dann an Dritte weiter, wenn dies gesetzlich zulässig oder zur Durchführung des Vertragsverhältnisses erforderlich ist. Insbesondere setzen wir folgende Kategorien von Dienstleistern als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO ein, mit denen entsprechende Auftragsverarbeitungsverträge geschlossen wurden:
Eine aktuelle Liste aller eingesetzten Auftragsverarbeiter kann beim Datenschutzbeauftragten unter datenschutz@mamko.de angefordert werden.
Im Rahmen der Nutzung bestimmter Funktionen kann es zu einer Übermittlung personenbezogener Daten in Länder außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums (EWR) kommen, insbesondere:
Soweit eine Datenübermittlung in Drittländer erfolgt, stützen wir uns auf geeignete Garantien gemäß Art. 46 DSGVO, insbesondere die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission, oder auf einen anwendbaren Angemessenheitsbeschluss (Art. 45 DSGVO, z. B. EU-US Data Privacy Framework). Weitere Informationen zu den konkreten Garantien erhalten Sie auf Anfrage beim Datenschutzbeauftragten.
Die Mamko-Plattform nutzt künstliche Intelligenz (KI) für verschiedene Funktionen, insbesondere zur Erstellung von Marketinginhalten, Auslastungsprognosen, Empfehlungen zur Tischbelegung und zur Unterstützung bei Kundenanfragen.
Keine Entscheidung mit rechtlicher Wirkung: Es findet keine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung im Sinne des Art. 22 DSGVO statt, die Ihnen gegenüber rechtliche Wirkung entfaltet oder Sie in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigt. KI-basierte Empfehlungen und Vorschläge werden stets vom Kunden (Restaurantbetreiber) überprüft und freigegeben.
Schulung der KI-Modelle: Mamko verwendet die personenbezogenen Daten seiner Kunden und deren Gäste nicht zum Training oder Fine-Tuning von KI-Modellen, es sei denn, dies wurde ausdrücklich und getrennt durch eine Einwilligung gestattet.
Diese Website verzichtet während der Pilotphase bewusst auf den Einsatz von Analyse-Cookies, Tracking-Pixeln oder Reichweiten-Messdiensten. Es werden ausschließlich technisch notwendige Session-Cookies verwendet, die für die Funktionsfähigkeit der Website erforderlich sind und nach Ende der Browser-Session automatisch gelöscht werden.
Rechtsgrundlage: § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG (ehem. TTDSG) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer fehlerfreien Website-Darstellung).
Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:
Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte formlos per E-Mail an datenschutz@mamko.de oder postalisch an den Datenschutzbeauftragten. Wir werden Ihre Anfrage innerhalb der gesetzlichen Fristen bearbeiten.
Sie haben unbeschadet anderer Rechtsbehelfe das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde. Für Mamko ist zuständig:
Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf
Telefon: +49 211 38424-0
E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de
Web: www.ldi.nrw.de
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen (TOM) gemäß Art. 32 DSGVO, um Ihre Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust, Manipulation oder Zerstörung zu schützen. Hierzu zählen insbesondere die Verschlüsselung der Datenübertragung mittels TLS, die Verschlüsselung sensibler gespeicherter Daten, regelmäßige Sicherheitsupdates, Zugriffsbeschränkungen nach dem Need-to-know-Prinzip und regelmäßige Backups. Unsere Schutzmaßnahmen werden laufend an den Stand der Technik angepasst.
Diese Datenschutzerklärung hat den Stand April 2026. Durch die Weiterentwicklung unserer Plattform oder aufgrund geänderter gesetzlicher oder behördlicher Vorgaben kann es erforderlich werden, diese Datenschutzerklärung anzupassen. Die jeweils aktuelle Fassung kann jederzeit auf dieser Seite abgerufen werden.